Lo dio a conocer la secretaria de Ambiente de Rawson, Paola Ciccarone, en una reunión que tuvo como objetivo comenzar a coordinar la implementación de un proyecto de capacitación en elaboración de productos del mar.
La municipalidad, junto a la Secretaría de Pesca de la Provincia de Chubut, dieron comienzo a este cruso de capacitación que fué aprobado recientemente por el Consejo Federal Pesquero quien aporta su financiamiento y seguimiento.
Se trata de un proyecto destinado a los estudiantes de la Escuela Municipal de Aprendizaje Laboral (EMAL) que cuentan con una orientación de Bachiller en Ciencias Naturales que responde al perfil de la industria pesquera, explicó Ciccarone.
«En este caso, el proyecto lo presentó la Secretaría de Pesca del Chubut con el aval de la Municipalidad de Rawson. Desde la Secretaría de Ambiente vamos a participar de la ejecución«, informó la funcionaria.
El proyecto se denomina «Capacitación en elaboración en productos de la pesca de mayor valor agregado, buenas prácticas de manejo en la industria pesquera, clasificación de langostino y fileteado» y cuenta con la participación del Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA) a través de sus capacitadores.
La iniciativa es parte de otros proyectos aprobados por el Consejo Federal Pesquero que fueron presentados o avalados por la Municipalidad y elaborados junto a distintas instituciones, entre ellas también la Universidad Nacional de la Patagonia «San Juan Bosco» (UNPSJB).
Fuente: El Chubut